فرهنگ پخت غذا برای گردشگران ایرانی و خارجی یک جاذبه است

فعالان گردشگری در نشست آش ایرانی تاکید کردند که فرهنگ پخت غذا و تنوع آن برای گردشگران ایرانی و خارجی یک جاذبه گردشگری به حساب می آید. به گزارش خبرنگار مهر، نشست جشنواره آش ایرانی با رویکرد طعم‌های فراموش شده روز ۲۴ اردیبهشت ماه در کاخ نیاوران با حضور جمعی از فعالان گردشگری، پژوهشگران حوزه غذا برگزار شد. در این برنامه یکی راهنمایان گردشگری گفت: سازمان جهانی سفر و غذا در سال ۲۰۲۰ تحقیقی انجام داد و اعلام کرد ۵۳ درصد از تفریحات و سرگرمی‌های گردشگر به خوراک و نوشیدنی ختم می‌شود. همچنین درآمد حاصل از آن در زمره سرانه رفاه کشورها به حساب می‌آید. همچنین افراد برای شناسایی فرهنگ‌های متنوع به کشورهای دیگر سفر می‌کنند بنابراین هر مسافر می‌تواند از طریق غذا به فرهنگ آن کشور و منطقه پی ببرد. وی گفت: جاذبه‌ها طبیعی و انسان ساخت هستند خوراک هم جز دسته دوم است اما فرهنگ پشت تهیه خوراک خودش به تنهایی جاذبه ناملموس به شمار می‌آید. مثلاً آیا به این فکر کرده‌اید که چرا کوبیده با ریحان و سماق سرو می‌شود؟ چون گوشت قرمز باعث نقرس می‌شود اما گیاه ریحان باعث جلوگیری از آن خواهد شد و سماق هم چربی حاصل از گوش.. ... بیش تر بخوانید

شاهنامه شاهکاری هنری، ادبی و فلسفی است

مشهد ـ قائم مقام وزیر میراث فرهنگی گفت: شاهنامه پیش از آن که اسطوره‌ای و تاریخی باشد، بزرگترین نماد فرهنگی در تحلیل ویژگی‌های فرهنگی ملیت ایرانی و شاهکاری هنری، ادبی و فلسفی است. به گزارش خبرنگار مهر، علی دارابی شامگاه یکشنبه در «دومین رویداد بین‌المللی حکیم توس» که در منطقه فرهنگی تاریخی توس برگزار شد، با بیان این‌که خرد و خردمندی گوهر شاهنامه است، اظهار کرد: در زمانه و روزگار فردوسی که اندیشیدن و خرد ورزیدن در امور جرم بوده است، شاهنامه را شناسنامه ایرانیان، ترازوی زبان فارسی، اوِستای پس از اسلام، اخلاق نامه، خردنامه، نیک نامه، شجاعت نامه و به قولی، ثبت احوال ایرانیان نامیده‌اند. قائم مقام وزیر میراث فرهنگی ادامه داد: نمی‌توان گفت شاهنامه اثر طبع یک نفر است، گویا هزاران هزار مردم در سرودن آن مشارکت داشتند، بیان حال یک قوم از زبان یک تن است که این کتاب را به کتاب بشریت تبدیل کرده است. وی بیان کرد: از همین رو، در کشور تاجیکستان فردوسی را مقدس می‌دانند و کودک که متولد می‌شود شاهنامه را بالای سر او می‌گذارند؛ شاهنامه پیش از ان که اسطوره‌ای و تاریخی باشد، بزرگترین نماد فرهنگی در تحلیل و.. ... بیش تر بخوانید

بازدید برج آزادی رایگان است

همزمان با روز جهانی موزه‌ها، بازدید از برج آزادی رایگان شد. به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی برج آزادی، همزمان با روز جهانی موزه (پنج شنبه ۲۸ اردیبهشت) در راستای ارتقای فرهنگ عمومی گردشگری و موزه‌داری، بازدید از تمام فضاهای مجموعه، از جمله موزه دوربین‌های عکاسی، سالن ایرانشناسی، طبقات برج، تالار آئینه و فرهنگ رایگان است. البته، موزه شهاب سنگ از این قاعده مستثنی شده است. موزه برج آزادی، پنجشنبه ۲۸ اردیبهشت‌ماه از ساعت ۹ تا ۲۰ پذیرای گردشگران و بازدیدکنندگان خواهد بود. ... بیش تر بخوانید

رییس جمهور دستور بیمه ده هزار هنرمند صنایع دستی را داد

وزیر میراث فرهنگی از دستور رئیس جمهور برای بیمه ده هزار نفر از هنرمندان صنایع دستی خبر داد و گفت: به زودی درباره ثبت بافت تاریخی شیراز نظر وزارت را اعلام کنیم. به گزارش خبرنگار مهر، پاسخگویی مردمی و برخط عزت الله ضرغامی وزیر میراث فرهنگی به همراه ارائه گزارش ارزیابی عملکرد وزارت میراث فرهنگی در حوزه ارتباطات مردمی دولت سیزدهم امروز در مرکز ارتباطات مردمی ریاست جمهوری برگزار شد. در این نشست ضرغامی به تماس‌های مردمی جواب می‌داد و گاهی مدیران خود را برای پاسخگویی روی خط می‌آورد. در این جلسه ضرغامی گفت: درباره ثبت بافت تاریخی شیراز قرار شده به زودی نظر وزارت را اعلام کنیم چون این موضوع ابعاد گسترده‌ای دارد. ضرغامی بیان کرد: تفویض مأموریت‌ها به استان‌ها اولین قدم ما در وزارت میراث فرهنگی بود. بسیاری از مجوزها در استان‌ها داده می‌شود. هر کسی وارد سامانه‌ای که ما اعلام کردیم شود مجوز را می‌گیرد تا کارش را شروع کند. این طور هم نیست که بدون تحقیق مجوز داده شود.: برخی از حوزه‌ها نظارت بیشتری می‌خواهد. وی گفت: بوم گردی جزو اولویت‌های وزارت میراث فرهنگی است هر کسی در هر جا طرفیت این کار را دارد.. ... بیش تر بخوانید