خرم‌آباد- در جریان ثبت ۶ اثر لرستان در فهرست میراث‌فرهنگی ناملموس کشور، غذای محلی «چزنک» نیز ثبت ملی شد؛ غذا و نان محلی که محبوبیت زیادی در بین مردم این استان دارد. دریافت 36 MB خبرگزاری مهر - گروه استان‌ها: نان و غذای محلی «چزنک رغو»، نان سنتی در استان‌های غرب کشور از جمله لرستان است که پخت سنتی آن روی «ساج» صورت می‌گیرد. در لرستان بازار برخی شیرینی‌های محلی در ایام مختلف سال از جمله سیزده بدر و ماه مبارک رمضان بسیار داغ می‌شود، در اغلب شهرها و روستاهای لرستان شیرینی‌های متعددی بر سر سفره قرار می‌گیرد. این شیرینی‌ها با توجه به فصول مختلف و نوع مهیاکردن آن متنوع هستند، «چزنک» و «ساکی پز» را روی ساج (تابه) درست می‌کنند و به همین دلیل عموماً در فصل تابستان و بهار پخته می‌شود چون در این فصل زنان لر در فضای آزاد اقدام به درست کردن غذا و نان می‌کنند. نان محلی «چزنک» به خاطر نیاز به مواد اولیه محدود و در دسترس همه، پخت آسان و سریع می‌تواند یک میان وعده همیشگی باشد. عطا حسن‌پور مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی لرستان در این رابطه گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته شش اثر میراث‌فرهنگی.. ... بیش تر بخوانید

کرسی ترویجی نمادهای متافیزیکی فرش فارس به همت معاونت فناوری و کاربردی‌سازی پژوهشگاه میراث‌فرهنگی و گردشگری برگزار شد. به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط‌عمومی پژوهشگاه میراث‌فرهنگی و گردشگری، آزاده پشوتنی‌زاده عضو هیأت علمی گروه پژوهشی هنرهای سنتی ارائه دهنده این کرسی که ناقدان آن سمانه کاکاوند عضو هیأت علمی دانشگاه تهران و آپه‌نا اسفندیاری عضو هیأت علمی گروه پژوهشی هنرهای سنتی بودند و مدیریت آن را طیبه عزت‌الهی‌نژاد مدیر گروه پژوهشی هنرهای سنتی برعهده داشت به طرح مسئله و پرسش‌های این حوزه پرداخت. وی با بیان‌اینکه موطن فرش عرب‌-جنی با نقوش خاص خود، اُستان فارس است، گفت: تعداد این نوع فرش بسیار نادر و تنها تصویر پنج نمونه سه تخته آن با زمینه سفید و ۲ تخته دیگر با زمینه آبی (تیره و روشن) از آن در کتب و نشریات مختلف به چاپ رسیده است و از حیث یگانگی می‌توان گفت که متأسفانه هیچ نمونه‌ای از این نوع فرش حتی در موزه ملی فرش ایران و دیگر موزه‌های ایران وجود ندارد. عضو هیأت علمی گروه پژوهشی هنرهای سنتی با اشاره به اینکه این فرش‌ها دارای نقش‌مایه‌های متافیزیکی هستند که اکنون به سبب واهمۀ با.. ... بیش تر بخوانید